2012年9月3日

【美食在曼谷】泰式下午茶Erawan Tea Room,貴婦享受平價消費

位於Erawan Bangkok百貨的二樓,這區可以說是曼谷百貨的一級戰區,市中心中的是中心,緊鄰Central World、Siam百貨區等,Erawan百貨走歐美精品路線,曼谷的精品沒有比較便宜,所以來購物的亞洲人並不多。位於的二樓的Erawan Tea Room,高貴不貴,一人只要220泰珠就可以在佈置精美的環境下享受傳統泰式的下午茶小點心,雖然份量不多,但每一種鹹甜點都很細膩費工,餐點分成鹹盤、甜盤、泰式飲品,炎熱的天氣,逛街逛到腿軟,一定要來這裡品味正統的泰式下午茶。

photo is credited to ErawanTeaRoom


鹹盤

1/ 「Kratong Thong(Chicken, Prawns and Corn in Crispy Basket)」
非常費工的一道小點,外面的小籃子要先炸過,形成薄的炸酥皮,手工精細,一不小心就會碎裂,裡面放了雞肉末、蝦仁、玉米、香菜、辣椒等等,口感相當豐富。

2/ 「Kari Puff Sai Gai(Thai Style Chicken Curry Puff)」
泰式雞肉咖哩餃子,外皮酥脆,裡面是黃咖哩雞,迷你版的酥皮咖哩派。

3/ 「Chor Muang Sai Poo(Steamed Flower-shaped sumplings filled with Crab Meat)」
紫色的外皮,是用純天然花的汁液染色而成的,餡料是蟹肉,很像蟹肉蒸餃。

4/ 「Por Pia Goong(Deep-fried Prawn Spring Rolls with Sweet and Sour Chilli Sauce)」
炸蝦春捲,配上泰式酸甜辣醬。

5/ 「Tod Mun Pla Krai(Deep-fried Fish Fritters with Cucumber and Peannut Sauce)」
泰式魚餅,另用魚漿加入許多泰式辛香料酥炸而成,很像台灣的黑輪口感。

6/ 「Satay Moo(Pork Satay with Peanut Sauce)」
沙嗲也就是個烤豬肉串,沾上花生醬,花生的甜配上鹹豬肉的鹹,非常特別。

Mang Kratong Thong


甜盤

1/ 「Look Chub(Sweet Bean Paste Fruit Shapes)」
這道暗藏了隱身術,我原本以為是水果,其實它是綠豆糕,師傅的高超染色繪畫技巧,把它畫成了水果!

2/ 「Mini Chocolate Tart」
白巧克粒的塔,泰國人都吃很甜......。

3/ 「Scones」
說到下午茶一定不能少了這味司康,配上Cream和草莓果醬,泰式下午茶還是很有英國味的~。

4/ 「Kanom Krok(Crispy Rice Pudding with Taro, Corn,Pumpkin or Spring Onion)」
泰式布丁,利用泰國米漿和椰奶作成的,裡面放了芋頭、南瓜、洋蔥等等,口味非常清淡。

5/ 「Kanom Kluay(Banana Dumpling in Banana leaf Cone)」
芭蕉葉果椰子糕,裡面是椰子絲蒸糕,軟軟QQ的。

6/ 「Seasonal Fresh Fruit Skewer」
季節水果串。

7/ 「Thong Muan(Crispy Seasame Rolls)」
烤芝麻卷,口味像台灣的芝麻蛋捲。

醬料區
上左/ 泰式酸甜醬,上右/ 花生醬
下左/ Cream,下右/ 草莓果醬


芒果糯米
用椰奶煮成的糯米,非常的香甜也很黏牙,芒果都會選用比較熟透的,所以芒果香氣非常濃且軟,非常好吃。

班蘭葉茶
淡淡的茶香,台灣的班蘭葉要在中草藥店(青草茶)店購買,不貴,味道很像芋頭,所以頗受中年婦女歡迎。

泰式奶茶
台灣人習慣半糖去冰,以台灣人喝飲料習慣推測泰國人的習慣應該多糖多冰......,因為泰國天氣炎熱,所以冰融化的很快,不建議去冰,因為去冰會非常的甜,也不建議微糖,因為泰式紅茶的味道會比較苦澀,所以還是Stink to Thai's Thai。

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店址:位於Erawan Bangkok百貨的2樓,四面佛附近。
營業時間:每天2:30pm-6:00pm
交通:BTS的Chidlom站,有天橋和百貨公司連接。
價位:220/一人(2010的價位),照片為兩人份。

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